http://www.flickr.com/photos/stevendepolo/
[Linkfeed]

Hjemmelavede forårsruller

Forårsruller er noget man kan spise året rundt, og er også gode at have i fryseren, til de dage hvor man har for lidt tid eller overskud til at lave aftensmad.

Her er hvad du skal bruge af ingredienser til hjemmelavede forårsruller:

  • 4 spsk olie
  • 1 tsk revet frisk ingefær
  • 2 forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • en håndfuld rejer
  • 1 gulerod, skåret i strimler
  • 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
  • 100 g hvidkål skåret i strimler
  • 100 g kyllingesuppe
  • 2 spsk soyasauce
  • 1 spsk sukker
  • 20 stykker rispapir
  • Sådan laver du hjemmelavede forårsruller:

    Rør ingefær og hvidløg ud i olie i en varm wok eller stegepande i 1 minut og tilsæt så forårsløg, rød peberfrugt og gulerødder og lad det stege i 2 min. Bland kyllingesuppe, soyasauce, sukker og hvidkål sammen i en skål og tilsæt det blandingen i wok. Når grøntsagerne er bløde, så tag wok af varmen og lad det afkøle. Bland nu rejerne i. Tag nu rispapiret frem og med en spiseske anbring en skefuld af blandingen på rispapiret og fold det sammen i enderne og rul det. Luk rispapiret med lidt vand på fingeren som du glider hen over kanten af rispapiret, som en slags lim og luk derefter åbningen sammen. Når alle 20 forårsruller er lavet, så tilsæt 2 spsk olie til wok og når den er varm, så læg forsigtigt forårsrullerne på wok og steg dem på alle siden. Forårsullerne skal bare have et par minutter, så er de færdige. De kan nydes både varme og kolde og med soyasauce eller stærk chilisauce eller sød chilisauce.

    Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
    Klik og læs det gratis her.