Hjemmelavet remolade
Remolade er en traditionel og smagfuld dressing som de fleste tager for givet. Remolade er desværre blevet industrialiseret, så de fleste kun kender det som noget man køber på tube. Hjemmelavet remolade er virkeligt nemt at lave, og det smager meget bedre end det man køber i butikkerne.
Med lidt øvelse kan man tilbederede sin egen remolade når man skal bruge den, og tilpasse den så den smager lige som du kan lide den.
Du skal bruge:
- 4 dele mayonaise - se opskrift på hjemmelavet mayonaise her
- 2 dele finthakket syltet agurk,
- 1 del skærk Dijon-sennep
- Salt og peber
Bland alle dele sammen og lad remoladen trække i køleskabet i et par timer.