(c)http://www.flickr.com/photos/stevendepolo/
[Linkfeed]

Lav din Thousand Island dressing selv – Sådan gør du.

Thousand Island Dressing er en super anvendelig dressing til mange forskellige slags salater, sandwiches og ikke at forglemme den traditionelle rejecocktail. Prøv den hjemmelavede version og få mere smag og kraft i din dressing, og undgå samtidigt en masse tilsætningsstoffer og e-numre.

Her er opskriften på hvordan du laver en god hjemmelavet Thousand Island Dressing:

Ingredienser:

  • 100 g. maionaise
  • 1 dl. Creme Fraiche 18 % eller 38% afhængig af hvor cremet du vil have dressingen
  • 1 fed hvidløg
  • Et halvt løg hakket fint
  • 2 spsk. tomatkoncentrat
  • 2-3 dråber Tabascosauce (afhængig af hvor meget smag du vil have i din dressing)
  • 1 tsk. paprika
  • Et par dråber citronsaft
  • Og lidt salt og peber

Sådan her laver du dressingen:

1. Rør maionaisen og creme fraiche sammen i en skål med høje kanter. Hvis du ikke allerede gør det, så prøv at lave frisk mayonaise selv, det smager fantastisk og det er overraskende let – se opskriften på hjemmelavet mayonaise her.

2. Pres hvidløget og rør det sammen med dressingblandingen sammen med finthakket løg og tomatkoncentrat.

3. Smag derefter din Thousand Island Dressing til med tabascosauce, paprika, salt, peber og citronsaft, til du synes den har den helt rigtige smag.

Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
Klik og læs det gratis her.