Der findes mange ostehøvle, og de skærer alle for tykke skiver, for tynde skiver eller ødelægger osten ved at hakke i den eller klistre sig fast i den. Men nu er der endelig kommet en rigtig ostehøvl, som skære skiver i en tilpas størrelse, som har en ”non stick” overflade og dermed ikke klistre fast i osten. Den ødelægger ikke osten på nogen måde, dem blot skære skiver. Det er virkelig en fantastisk ostehøvl, som alle hjem burde eje. Og den koster kun 30 kr. Du kan købe den her
Sunde hjemmelavede og smagfulde burgere
Burgere er normalt noget usundt med en masse fedt i, men ved at lave dem selv kan du holde fedt niveauet nede og samtidigt er den sjov for hele familien at lave sin egen burger. I kan eksperimentere med hvor sunde I vil lave burgerne, ved for eksempel at tilsætte moste grøntsager til bøfferne eller putter flere eller færrer forskellige salater ind i burgerbollen. Og så kan man selvfølgelig vælge om man vil smøre burgerbollerne med mayonaise eller dressing. Mulighederne er mange, så brug fantasien når familien skal i køkkenet og lave burgere.
Stærk mexikansk chili con carne
Chili con carne er især lækkert om vinteren til at få varmen på. Du bestemmer selvfølgelig selv hvor meget chili du putter i retten, men man må godt komme til at svede lidt, synes jeg. Chili con carne er perfekt til flere mennesker, fordi det næsten er umuligt at lave retten i mindre portioner. Jeg laver det ofte når der kommer gæster til middag og ellers gemmer jeg nogle portioner i fryseren.
Pasta med cremet flødesauce og bacon
Denne lækre cremede ret har kun fået positive tilbagemeldinger og er også meget børnevenlig. Desuden er det både hurtigt og nemt at lave flødesauce som så kan tilsættes forskellige grøntsager eftersmag og behag eller hvad man lige har i køleskabet.
Doner Kebab med bagte kartoffelbåde og yoghurt dressing
En lækker sommer-ret baseret på det tyrkiske køkken. Doner kebab også kendt som Pilav Ustu Doner er en meget populær ret i hele verden og ikke uden grund.
Hjemmelavet nem og hurtig bearnaisesauce
Bemærk: Dette er en opskrift er på Dansk bearnaisesauce, i stil med de kendte pulver blandinger som blandes med mælk og margarine, og som spises med pommes fritter af familien Danmark om lørdagen. Dette er ikke en opskrift på original Fransk bearnaisesauce.
Bearnaisesauce som vor mor lavede den - “bearnaisesauce”-pulver, margarine og letmælk rørt sammen i en kasserolle. Den “bearnaisesauce” som de fleste danskere kender, har ikke så meget med “rigtig” bearnaisesauce at gøre, ud over farven og navnet. Det betyder ikke at der er noget galt med pulver-bearnaisesauce, som eksempel Knorr Bearnaise sauce. Det er der nemlig ikke. Det er nemt og hurtigt at lave, og det er nemmere at holde fedtet nede, og man risikerer ikke at sovsen skiller og at hele middagsselskabet går i vasken.
Indisk rød karrysuppe med ferskner og frisk basilikum
Eksotisk og spændende suppe som er en god alternativ forret til en grilfest for at bringe lidt Indian Summer stemning over festen. Rød karry er en krydderiblanding med koriander, spidskommen, paprika, stødt chili eller cayennepeber, fennikel, tørret dild.
Sennepsmarineret oksekød serveret på grøntsager
Denne ret er hurtig at tilberede og passer både som vintermad og grill om sommeren. Retten er baseret på en række af friske grøntsager, for at skabe en vitaminrig og sund ret for hele familien og som et alternativ til traditionelle salater.
Kyllingelår i syrlig og cremet orange sauce
Denne lækre og saftige kyllige opskrift har rødder både i det traditionelle danske køkken samt inspiration i den indiske madkultur med karry, appelsin og nødder som ingredienser. Retten er ideel til et nemt aftensmåltid både til privat eller større arrangementer, fordi retten blot skal i ovnen, så kyllingen bliver godt gennemstegt og de øvrige ingredienser går lov til rigtig at dampe og afgive kraft of smag.
Lækker grøn og smagfuld squash suppe
Denne grønne squash suppe er både sund og har masser af smag, trods dens simpelhed. Suppen stammer fra det fransk-belgiske køkken og kan både serveres som traditionel forretssuppe, som tilbehør til frokost, eller som et lækkert og sundt måltid at varme sig på i vintermånederne, hvor den kalorielette og vitaminrige zucchini squash er et godt alternativ til den ellers tunge traditionelle danske vintermad.
Indisk karrysuppe med kartofler og lækre basmati ris
En lækker kraftig gul karrysuppe med masser af smag og masser af farve, med blad selleri, basilikum og lækre basmati ris.