Opskrifter for udlandsdanskere

Hjemmelavet müsli med cashewnødder og solsikkekerner

Hjemmelavet müsli med cashewnødder og solsikkekerner

Opskrifter er for udlandsdanskere som ikke har adgang til den daglige luksus af kærnemælk, kammerjunkere, remolade på tube, kryddersild på glas og sultede agurker. Der er en række tips og tricks til hvordan man selv kan lave mange af de ting som vi tager for givet hjemme i Danmark, men som bare ikke er til at finde ude i den store verden.

Hjemmelavet mayonaise

Hjemmelavet remolade

Kammerjunkere af fuldkorn

Fedtfattig og nem hjemmelavet leverpostej

Hjemmelavet koldskål og kammerjunkere på den nemme måde

Hjemmelavet creme fraiche med citron

Creme fraiche er næsten uundværlig som ingrediens i vores madlavning. Til alt lige fra kartoffelsalat, chips-dip, dressing, til sammenkogte retter der mangler lidt ekstra smag, samt et utal of desserter.
Nogle steder i verden kan man ikke købe creme fraiche, men det er heldigvis ikke så svært at lave selv. Der er flere måder at gøre det på, men det handler egentlig bare om at forvandle almindlig fløde til sur fløde.

Læs opskriften...

Hjemmebagte kammerjunkere

Let og lækker kyllinge-leverpostej til sommerbordet