Archive for the ‘Julemad og Vintermad’ Category

Varm kakao uden sukker

Tuesday, December 16th, 2014

Lækre romkugler uden sukker og smør

Sunday, December 23rd, 2012

Romkugler behøver ikke være fedtede og sukker-søde. Prøv disse lækre bløde og sundere romkugler med havregryn og dadler. De smager mindst ligeså godt som traditionelle romkugler. (more…)

Verdens bedste hjemmelavet lasagne

Friday, November 9th, 2012

Lasagne er noget de fleste elsker, og der er vitterlig ingen grund til at købe færdig-lasagne, fordi det er meget simpelt at lave hjemmelavet lasagne med hjemmelavede friske lasagneplader af egen pastadej. Og det smager selvfølgelig også 1000 gange bedre end noget som helst man kan købe færdigt. Her kommer verdens bedste opskrift på hjemmelavet lasagne, lavet af farmand, som blev ved med at eksperimentere indtil opskriften var helt perfekt. (more…)

Anderledes Ris ala mande – en lækker desert til hele året

Saturday, July 21st, 2012

Ris ala mande er klart de fleste livret og favorit ved julebordet. I virkeligheden er ris ala mande jo utrolig nemt at lave, og kan sagtens laves oftere end kun én gang om året i december måned. Ris ala mande er jo en forholdsvis sund dessert, som mætter godt, så derfor kunne og skulle den jo laves noget oftere. Overrask dine gæster næste gang du laver middag til flere, og lav ris ala mande til dessert og gæsterne vil helt sikkert blive positivt overraskede, fordi hvem elsker ikke ris ala mande? (more…)

Chokolademousse kage med sprød nøddebund

Saturday, July 21st, 2012

Chokolademousse kage tager lidt længere tid at lave, end en almindelig chokolade kage. Men tilgengæld er den også flottere og mere lækker, som dessert til en festmiddag eller når der skal ekstra forkælelse på bordet. Chokolademousse kræver også lidt øvelse, så prøv gerne opskriften af, en dag inden gæsterne kommer. Denne kage kan også opbevares i køleskab nogle dage eller i fryseren op til en måned. Lækker er den ihvertfald. (more…)

Rullesteg med grøntsagsfyld

Saturday, July 21st, 2012

En rullesteg behøver ikke bare laves med svesker eller persille, der er mange andre muligheder. Faktisk er en rullesteg med grøntsager en god måde at give smag og saftighed til stegen og samtidigt en måde at tilberede grøntsagerne på. Når grøntsagerne rulles ind i stegen og koges sammen med kødet, så tager de to smag fra hinanden og holder samtidigt på saft og kraft. (more…)

Indisk rød karrysuppe med ferskner og frisk basilikum

Tuesday, March 27th, 2007

Eksotisk og spændende suppe som er en god alternativ forret til en grilfest for at bringe lidt Indian Summer stemning over festen. Rød karry er en krydderiblanding med koriander, spidskommen, paprika, stødt chili eller cayennepeber, fennikel, tørret dild. (more…)

Sprøde chocolate chip cookies til enhver anledning

Monday, February 5th, 2007

Nybagte sprøde småkager der giver så dejlig en duft i hele huset, er altid et hit når der kommer gæster på besøg. Hjemmebag smager bare bedre end de tørre fabriksproducerede med tilsætningsstoffer. Småkager er nemme og hurtige at bage og kræver ofte ikke så mange ingredienser, og derfor er det oplagt lige at bage en portion et par timer inden gæsterne ankommer. (more…)

Lækker grøn og smagfuld squash suppe

Wednesday, January 31st, 2007

Denne grønne squash suppe er både sund og har masser af smag, trods dens simpelhed. Suppen stammer fra det fransk-belgiske køkken og kan både serveres som traditionel forretssuppe, som tilbehør til frokost, eller som et lækkert og sundt måltid at varme sig på i vintermånederne, hvor den kalorielette og vitaminrige zucchini squash er et godt alternativ til den ellers tunge traditionelle danske vintermad. (more…)