http://www.flickr.com/photos/stevendepolo/
[Linkfeed]

Anderledes Ris ala mande – en lækker desert til hele året

Ris ala mande er klart de fleste livret og favorit ved julebordet. I virkeligheden er ris ala mande jo utrolig nemt at lave, og kan sagtens laves oftere end kun én gang om året i december måned. Ris ala mande er jo en forholdsvis sund dessert, som mætter godt, så derfor kunne og skulle den jo laves noget oftere. Overrask dine gæster næste gang du laver middag til flere, og lav ris ala mande til dessert og gæsterne vil helt sikkert blive positivt overraskede, fordi hvem elsker ikke ris ala mande?

Her er ingredienserne til risengrød, som du gerne skal lave dagen inden du vil lave ris ala mande:

  • 125 g grødris
  • 1 liter sødmælk
  • 1 vaniljestang
  • 75 g sukker
  • en lille smule salt
  • Og her er hvad du skal bruge af ingredienser dagen efter til ris ala mande:

  • 100 g mandler
  • 4 dl fløde
  • rosiner eller figner skåret i små stykker eller revet chokolade
  • Sådan laver du risengrøden:

    Brug en stor gryde og hæld mælken i. Start ved høj varme og når mælken koger, så hæld grødrisene i. Så snart grødrisene er i gryden, så skru ned på lav varme og læg låg på gryden. Tag låget af gryden og rør cirka hver 10 min. for at undgå at det koger over. Efter 45-60 min. er risengrøden færdig og skal nu stå og køle af. Når risengrøden er kølet af, så sæt den i køleskabet til næste dag.

    Sådan laver du ris ala mande:

    Tag risengrøden ud af køleskabet. Pisk fløden til en meget blød flødeskum. Hak mandlerne. Bland flødeskum og hakkede mandler sammen med risengrøden og din ris ala mande er nu klar til servering. Drys rosiner eller små stykker figner henover ris ala manden eller revet chokolade. Du kan selvfølgelig også varme kirsebær sauce, som er det traditionelle tilbehør til ris ala mande.

    Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
    Klik og læs det gratis her.