http://www.flickr.com/photos/nicktakespics/
[Linkfeed]

Salat med bid i

At lave og spise salat, især om sommeren, er både skønt og sundt. Lav gerne variation i dine salater, men forskellig slags salat, nødder, frugter og kød. Prøv for eksempel denne salat med bid i.

Ingredienser i salaten:

  • Hovedsalat
  • en håndfuld rucula eller mælkebøtteblade
  • et stykke oksekød
  • 2 spsk pinjekerner
  • 2 tomater
  • ½ squash
  • ½ løg
  • 1 spsk rødvinseddike eller rødvin
  • 1 spsk olie
  • salt og peber
  • Skyl salaten og riv eller skær den ud i mindre stykker og læg det i en skål. Steg kødet, ved først at brune det på panden med en lille smule olie eller en klat smør, og derefter skru ned for varmen og hæld lidt vand ved. Når kødet er færdigt, så lad det hvile i 10 min. inden du stære det ud i små stykker. Hæld vandet fra og steg nu kortvarigt de mindre kød stykker igen sammen med løg skåret i strimler, med pinjekerner, salt og peber. Skær tomater og squash i mindre stykker og læg dem over salaten og hæld nu også kød stykkerne, løg stykkerne og pinjekernerne henover salaten. Bland rødvinseddike eller rødvin sammen med olie og hæld det over salaten. Ny salaten sammen med et skive groft brød eller hvad du ellers har af brød. En salat med bid i, som selv mændene synes om.

    Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
    Klik og læs det gratis her.