(c)http://www.sxc.hu/profile/arinas74
[Linkfeed]

Sommer salat med lammekød, løg og grøn peber

Salat om sommeren behøver ikke bare være standard iceberg salat med tomater, agurk og thousand island dressing. Du kan også lave en varm salat, du kan bruge forskellige slags kød, grøntsager og frugter. Prøv dig frem og find dine nye favoritter. Se her opskriften på sommer salat med lammekød, rødløg og grøn peber.

Ingredienser til at lave sommersalat med lammekød:

  • 500 g lammekød
  • 3 friske store løg
  • 3 grønne peberfrugter
  • 2 gulerødder
  • 1 bundt dild
  • 1 bundt springløg
  • Olivenolie
  • Hvidvinseddike
  • 1 salathoved
  • Sådan laves denne friske sommer-salat
    Skær lammekødet i tynde strimler. Skær peberfrugter, løgene og gulerødder i store tern. Fordel grønsager og lammekød i et tyndt lag i et stort ildfast fad og bag det i ovnen i cirka 30 min.

    Lav dressingen ved at blande olivenolie og hvidvinseddike, og tilsæt hakket dild og springløg i tynde skiver. Lad dressingen trække mens lammekødet og grønsagerne bages. Når kødet og grøntsagerne kommer ud af ovnen, så lad det lige dampe af i 10 min. Skær eller riv hovedsalaten i stykker i en stor skål og hæld de lækre stykker lammekød og stegte grøntsager over samt dressingen. Klar til servering.

    Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
    Klik og læs det gratis her.