Madopskrifter - Spændende opskrifter og idéer til god madlavning.
[Linkfeed]

Sunde hjemmelavede og smagfulde burgere

Burgere er normalt noget usundt med en masse fedt i, men ved at lave dem selv kan du holde fedt niveauet nede og samtidigt er den sjov for hele familien at lave sin egen burger. I kan eksperimentere med hvor sunde I vil lave burgerne, ved for eksempel at tilsætte moste grøntsager til bøfferne eller putter flere eller færrer forskellige salater ind i burgerbollen. Og så kan man selvfølgelig vælge om man vil smøre burgerbollerne med mayonaise eller dressing. Mulighederne er mange, så brug fantasien når familien skal i køkkenet og lave burgere.

    Til burgere skal du bruge følgende ingredienser:

  • hakket oksekød
  • burgerboller, som I evt. kan bage selv, hvis I har tid
  • løg
  • salat
  • tomater
  • syltede agurker
  • Mayonaise eller dresssing samt sennep eller ketchup. Eller pift burgeren op med velsmagende Tomat Pesto fra Nicolas Vahé, køb den her

Hak alle grønsagerne fint og form det hakkede oksekød til kugler som derefter trykkes flade (tag evt. en plastikpose på hånden når du trykker oksekødet, dette hjælper så kødet ikke går fra hinanden). Steg bøfferne på panden med salt og peber og evt. andre krydderier. Skær burgerbollerne igennem og varm dem på en anden pande med indersiden nedad. Bland en dressing af chraim fraiche eller fromage fraiche sammen med lidt citronsaft, salt og peber eller brug mayonaise.

Når burgerbollerne er let brune indeni og bløde udenpå, så læg salat og bøffer og dressing, sennep eller ketchup ind i burgerbollerne.

Nemme og sunde burgere for hele familien – god appetit.

Værsgo! Vi har lavet et helt nyt mad magasin.
Klik og læs det gratis her.